Ти тут

Корисні властивості арахісу

Арахіс - це рослина, яка відноситься до сімейства бобових. Плоди арахісу є невеликими горішки, які мають жовтуватий колір, покриті рожевою або червоною лушпинням і зібрані в стручки, які в свою чергу мають товсті шорсткі стінки. Вважається, що арахіс отримав таку широке поширення завдяки іспанським конкістадорам. Батьківщиною арахісу прийнято вважати Латинську Америку, а вже звідти він потрапив Африку й Азію, і тільки потім до Північної Америки. І все ж свою надзвичайну популярність арахіс отримав саме завдяки своїм корисним властивостям.

Популярність арахісу

На сьогоднішній день арахіс дуже поширений практично в усьому світі, його використовують в кулінарії, додають у хліб, булочки, кондитерські вироби і виробляють з нього поживне масло. Але найбільшу популярність арахіс придбав саме в Сполучених Штатах Америки, де його використовують як корм для тварин, так і в харчовій промисловості, в основному для виготовлення арахісового масла. Через своєю поживністю, а ще через те, що його легко передзвонити і зберігати, ще за часів Другої світової війни арахіс був одним з найбільш затребуваних продуктів.

З чого складається арахіс?

Арахіс - дуже цінний продукт, який відрізняється величезною кількістю корисних властивостей. Плоди арахісу містять вуглеводи, цукор, рослинний білок, який відмінно засвоюється організмом людини (до речі, в арахісі рослинного білка досить багато приблизно 35%) і практично 50% високоякісних жирів. Крім цього в арахісі дуже багато вітамінів і мінералів. А через високий вміст ненасичених жирних кислот арахіс чудово підходить для здорового харчування.

Особливо багато в арахісі антиоксидантів і лінолевої кислоти, які перешкоджають розвитку склерозу, атеросклерозу і різних серцево-судинних захворювань. У арахісі присутні вітаміни групи В, вітаміни РР, С, Е, D. Крім цього в арахісі міститися такі мікроелементи: магній, натрій, калій, кальцій, залізо, мідь, фосфор, цинк, селен і марганець.

Корисні властивості



Рослинні жири перешкоджають розвитку гастриту, виразкової хвороби, а також сприяють нормальній роботі печінки. Фолієва кислота, яка також міститься в арахісі, допомагає клітинам організму оновлюватися. Варто також відзначити, що завдяки вмісту в арахісі речовин підвищується згортання крові, значно зменшується ймовірність кровотеч, а це в свою чергу робить арахіс незамінним засобом при лікуванні гемофілії.

"лікувальна доза" арахісу

Для того щоб налагодилася робота нервової системи, самопочуття і сон нормалізувалися, організм наповнився необхідними мікроелементами і вітамінами, підвищилася працездатність, покращився увагу і слух, а також для того щоб розгладити невеликі зморшки, необхідно з`їдати всього лише по двадцять горішків в день.

"арахісове молочко" в народній медицині

Арахіс в народній медицині використовується ще з давніх часів. В основному він застосовується для лікування виразки шлунка і дванадцятипалої кишки. Але мова йде не про цільних плодах арахісу, а про "арахісове молочку". Воно готується дуже просто: беремо плоди арахісу ретельно подрібнюємо їх і змішуємо з кип`яченою водою. Але лікування даної хвороби "арахісовим молочком" допускається тільки на ранніх стадіях.

Арахісова лушпиння. Застосування і користь

Найбільш широко використовується саме настій з арахісової лушпиння. Він застосовується як засіб, який здатний значно зміцнити імунітет. Приготувати такий настій досить просто. Спочатку необхідно трохи обсмажити арахіс, потім зняти лушпиння, залити її кип`яченою водою (звичайної кімнатної температури) і прибрати на два тижні в темне місце. Щоб зробити один стакан настою необхідно чотири чайних ложки лушпиння. Вживати настій, необхідно щодня по сім-десять крапель, тільки разом з молоком, точніше запиваючи ім.

Застосування і користь відвару з арахісу



Дуже ефективним засобом при лікуванні захворювань, пов`язаних з дихальними шляхами, є відвар з неочищеного арахісу. Даний засіб допомагає позбутися накопиченої мокроти, а також пом`якшує сухий кашель. При затяжному сухому кашлі у дітей, рекомендується вживати рисову кашу з попередньо обсмаженим арахісом по два - три рази на день.

Як правильно вибрати арахіс

Перш ніж купувати арахіс в першу чергу потрібно звернути увагу на його свіжість і дату його виробництва. Справа в тому, що при неправильному транспортуванні і зберіганні, страждають не тільки смакові якості продукту, а й його цілющі якості - в арахісі починають накопичуватися афлатоксини - дуже токсичні речовини, які можуть розвинути у людини сильну алергію і ряд інших захворювань. Щоб з`ясувати правильно зберігався арахіс чи ні, зверніть увагу на його запах, якщо він прілий, плоди надмірно "сирі" і присутній цвіль, значить такий арахіс вже зіпсований.

Протипоказання

Вживати арахіс категорично заборонено людям, що страждають такими захворюваннями як подагра, артрит і артроз. Маленьким дітям дозволяється вживати арахіс в строго обмеженій кількості - не більше десяти горішків. Це стосується не тільки дітей, пам`ятайте, що яким би корисним, смачним і ситним не був арахіс, вживати його потрібно тільки в помірній кількості, правильно поєднуючи його з іншими продуктами харчування.

Ось, мабуть, і все, що необхідно знати про корисні властивості арахісу. Удачі вам і здоров`я!

Поділися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Схожі повідомлення