Ти тут

Риба фарширована (експрес - метод для чайників) - рецепт

Фото до рецептом: Риба фарширована (експрес - метод для чайників)

кухня: Єврейська

Час приготування: 300 хв.

Кількість порцій: 12

Відео: Фарширована риба

Складність: Складний

Як приготувати

Відео: Фарширована риба

дивитися покрокові фото.

Відео: Риба фарширована

складові

три коропа-царька вагою 800-1000г кожен,

цибуля ріпчаста середній - 6 штук,



5-6 курячих яєць,

здобна черства булочка,

(Краще 100г зоологічного печива),

сіль, перець чорний мелений.

Покрокові фото рецепта
  • Покрокове фото рецепта: Риба фарширована (експрес - метод для чайників)

    1. надрізати рибу уздовж плавця на спині і акуратно ножем зрізати філе з кісток.

  • Покрокове фото рецепта: Риба фарширована (експрес - метод для чайників)

    2. потім зняти філе з шкіри також акуратно, щоб не пошкодити її.

  • Покрокове фото рецепта: Риба фарширована (експрес - метод для чайників)

    3. плавники видалити.

  • Покрокове фото рецепта: Риба фарширована (експрес - метод для чайників)

    4. філе царька перекрутити на м`ясорубці. при необхідності це можна зробити ще один раз щоб перемолоти маленькі кісточки.

  • Покрокове фото рецепта: Риба фарширована (експрес - метод для чайників)


    5. цибулю покришити не дуже дрібно.

  • Покрокове фото рецепта: Риба фарширована (експрес - метод для чайників)

    6. смажити потрібно довго на маленькому вогні, поки цибуля не стане абсолютно прозрачним.остудіть.

  • Покрокове фото рецепта: Риба фарширована (експрес - метод для чайників)

    7. додати в фарш розмочену в молоці або вершках булочку (краще зоологічне печиво). посолити, поперчити за вкусу.яйца вводити в фарш по одному.

  • Покрокове фото рецепта: Риба фарширована (експрес - метод для чайників)

    8. фарш добре збити. він повинен клеїтися до рук. але при цьому не бути рідким. (саме тому яйця додаються по одному а не все відразу) Змочуємо руки у воді і ліпимо з фаршу гігантські котлети. Кожну з них загортаємо в шматок риб`ячої кожі.Укладиваем в глибокий посуд. Накриваємо фольгою і ставимо в духовку на 1 годину при 160 *. За цей час з риби виділитися власний сік в якому вона буде гаситися.

  • Покрокове фото рецепта: Риба фарширована (експрес - метод для чайників)

    9. Через годину знімаємо фольгу, збільшуємо температуру до 190 * і залишаємо ще на одну годину. За цей час рибка приготуватися, зарум`яниться і википить бульйон в якому вона готовілась.Достать з духовки і повністю остудити у формі, в якій вона готувалася.

  • Покрокове фото рецепта: Риба фарширована (експрес - метод для чайників)

    10. Остигнула рибу нарізати порційно і подати так, як ви любите.

Відео: Запечена Риба фарширована овочами рецепт

Про рецепті
Риба фарширована (експрес - метод для чайників) - рецептРиба фарширована (експрес - метод для чайників) - рецептРиба фарширована (експрес - метод для чайників) - рецепт

Рецепт: Риба фарширована (експрес - метод для чайників), як приготувати швидко і смачно в домашніх умовах

Поділися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Схожі повідомлення