Ти тут

Цибулевий суп з кебаб з качки

Цибулевий суп з кебаб з качки

СКЛАДОВІ

Відео: ФРАНЦУЗЬКИЙ ЦИБУЛЬНИЙ СУП

  • цибуля ріпчаста - 200 г
  • сіль - 7 г
  • цукор - 14 г
  • вершкове масло - 16 г
  • рослинне масло - 20 г
  • червоне вино - 40 г
  • курячий бульйон - 120 г
  • яловичий демігласс - 30 г
  • цибуля фрі - 20 г
  • кебаб з качки - 70 г
  • філе качки - 60 г
  • пасеровану цибулю - 10 г

Покроковий рецепт ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Крок 1

Філе качки прокрутити через м`ясорубку з цибулею, зробити сосиску, обсмажити на олії, довести в печі до готовності.

Відео: Кухня Франції. Цибульний суп

крок 2

Лук обсмажити на олії, додати вершкове масло і цукор і карамелізовану, додати червоне вино, випарувати, додати курячий бульйон і деми глас. Варити до консистенції густого супу. Подати з кебаб з качки і цибулею фрі.

час підготовки

1 ч

час готування



40 хв

кількість порцій

1

складність приготування



середньо

кухня

авторська

привід

Обід вечеря

Відео: Суп рецепт Як приготувати Цибулевий суп по Французски

Поділися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Схожі повідомлення